Passo 1
Coloque as fatias de berinjela de molho com o sal, a pimenta e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Deixe de molho por 20 minutos.
Passo 2
Prepare um molho caseiro de tomate, refogue a carne moída com temperos até cozinhar bem. Misture os dois. Reserve para montar sua lasanha.
Passo 3
Escorra a berinjela e seque em papel toalha para tirar excesso de líquido.
Passo 4
Em um refratário faça uma camada de molho, faça outra camada com as berinjelas fatiadas e outra camada de carne. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Finalize com uma última camada de molho e queijo branco.
Passo 5
Leve para assar por 15 minutos.
